El curioso caso de Mary Mallon
El curioso caso de Mary Mallon
Sobre el libro El curioso caso de Mary Mallon de Anthony Bourdain publicado por Gatopardo al 2025:
El curioso caso de Mary Mallon de Anthony Bourdain ha estat recomanat per Neus Botellé
Ressenya del llibre El curioso caso de Mary Mallon de Anthony Bourdain
Alain Bourdain
El curioso caso de Mary Mallon
Per Sara Forja
Quien ha dedicado parte de su vida a la cocina sabe que la historia de la misma está llena de hallazgos, muchas veces no pensamos que los platos que llegan a nuestra mesa han pasado una y otra vez la prueba dura prueba de la excentricidad, del sometimiento, de la crítica. A su vez, no nos planteamos que estas mismas recetas que disfrutamos son el resultado de un legado mayoritariamente anónimo.
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