Res com un bon llibre
Abel Valverde

La sala tiene la palabra

La sala tiene la palabra

Abel Valverde

La sala tiene la palabra

Editorial: Lunwerg

Pàgines: 220

Any: 2025

EAN: 9788408313533

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Sobre el libro La sala tiene la palabra de Abel Valverde publicado por Lunwerg en 2025:

El manifiesto resultante del Primer Summit de la Sala en el que han participado los mejores y más importantes restaurantes de todo el país, para dar herramientas y soluciones al sector de la restauración. La sala tiene la palabra es una declaración de amor y respeto hacia uno de los oficios más nobles y a menudo menos reconocidos de la hostelería. Fruto del primer Summit de la Sala, celebrado en julio de 2024 bajo la iniciativa de Abel Valverde, esta obra nace de una necesidad urgente: reivindicar la figura del camarero y devolverle el lugar de honor que merece. Aquí, varios de los mejores profesionales de sala y profesionales afines del país comparten su visión, experiencia y pasión en un manual de reflexiones que abren los ojos y tocan el alma.

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