En Marxa! (Cat)

Sobre el llibre En Marxa! (Cat) de Marc Ribas publicat per Cossetania al 2020:

Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s´omple la sala de comensals que no s´esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d´altres amb poca cultura gastronòmica que es pensen que en saben més que ningú, d´adaptacions a les noves tendències com el veganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d´alguns clients, entre d´altres. De fet, cadascuna de les històries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock´n´roll, que faran les delícies del lector.