Amb pells
Amb pells
18,50 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies
per Missatger
o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo
Sobre el llibre Amb pells de Marc Picanyol publicat per Cossetania al 2025:
PRIMERA GUIA DE VINS BRISATS DE CATALUNYA _Amb pells_ és la primera guia que recull els vins brisats que es fan a Catalunya, uns vins elaborats amb varietats blanques, però vinificats com si fossin negres, és a dir, les seves pells maceren amb el most una vegada ha començat la fermentació durant un nombre de dies indeterminat. Els vins brisats s´han popularitzat perquè ajunten la frescor dels blancs amb l´estructura dels negres, són versàtils i molt útils per als maridatges, i malgrat reivindicar el passat són vistos com quelcom modern, divertit i innovador. En aquesta guia hi trobareu una descripció de cada vi feta després d´haver visitat els cellers per parlar amb els seus elaboradors, tastar els seus vins i conèixer de primera mà les seves històries, amb els detalls de tots els processos que segueix cada vi fins a ser embotellat. * Una de les característiques més destacades dels vins d´aquesta guia és la no utilització de sulfits en la majoria de casos, sinó que s´han fet servir llevats naturals.Altres llibres de Marc Picanyol
32,00 €
ENVIAMENT GRATUÏT*
Altres persones que han llegit Amb pells de Marc Picanyol han escollit
19,90 €
