Panarras.com

Sobre el libro Panarras.com de Iñaki Echegoyen publicado por Jata al 2026:

Hace unos años existió una página web llamada Panarras.com en la que Iñaki Echegoyen publicaba periódicamente —con un estilo desenfadado, claro y siempre riguroso— sus experiencias en el mundo del pan, acompañadas de numerosas recetas. Aquella web fue un éxito, pero su existencia fue efímera; Internet iba convirtiéndose poco a poco en su versión actual, que apenas tiene que ver con lo que fue en aquella época llena de ilusión. Hoy su autor ha querido recuperar aquellos textos y darles una nueva vida —se espera que más duradera— sobre el papel