La cuina dels ibers
La cuina dels ibers
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el llibre La cuina dels ibers de Joan Duran i Joan Santacana publicat per Dalmau el 2011:
La visió de la cultura ibèrica des del vessant culinari ens aproxima al seu entorn: en qualsevol societat la cuina és un element fonamental, amb implicacions religioses, socials i econòmiques. A La cuina dels ibers Joan Santacana, arqueòleg especialitzat en Didàctica de les Ciències Socials, ens fa veure quins eren els seus aliments; com els preparaven, cuinaven i conservaven; els contactes amb el món colonial i la introducció de productes aleshores tan exòtics com el vi i l´oli. El llibre afegeix, de la mà de Joan Duran, un exercici de recreació d´una dotzena de receptes elaborades amb ingredients i tècniques de cocció de l´època.Altres llibres de Joan Duran
Altres persones que han llegit La cuina dels ibers de Joan Duran i Joan Santacana han escollit
El llibre La cuina dels ibers de Joan Duran i Joan Santacana pertany a la matèria
Veure altres ressenyes de Història
Ressenya
Ilan Pappé
Breve historia del conflicto entre Israel y Palestina
Si bien la premisa del libro podría ser la de no olvidar la historia, el objetivo es claro: apelar a la solidaridad y a unirse en su lucha contra la opresión allí donde nos encontremos.
Temàtica
La ciutat que volem
En un context actual d’enduriment de les possibilitats d’accés a l’habitatge, són moltes les veus que s’alcen des de diferents perspectives per intentar buscar solucions davant aquest problema que ...
Ressenya
Pietro Spirito
Historias bajo el mar
A través de una narrativa visual y dinámica como le es propia al periodista, guionista y documentalista italiano, en esta aventura submarina con Spirito recorremos los últimos doscientos años de hi...
Ressenya
Diego Enrique Osorno
En la montaña
Por estas páginas, como distintas hebras trenzadas, discurren episodios de violencia del narco, la marcha silenciosa zapatista, los primerísimos estadios de gestación de la insurrección armada en l...
Els llibres més venuts de la matèria
