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Mantequilla es una historia inquietante, deliciosa y algo extraña que combina el género del thriller con tintes gastronómicos. Inspirada en un caso real, el de la conocida asesina de Konkatsu convertida en un fenómeno mediático —no por sus crímenes en sí, sino por su apariencia física, alejada del estereotipo de belleza en Japón—.

La trama se desarrolla a través de la historia de Rika, una periodista que realiza una serie de entrevistas a una asesina en serie obsesionada con la comida, cuyos crímenes consistían en seducir a hombres adinerados para después asesinarlos. Conforme avanza la historia, entre la periodista y la criminal se establece un juego psicológico que se despliega mediante recetas de cocina, creando una tensión que va más allá de lo culinario.

En su trasfondo, la novela ofrece una profunda crítica al machismo subyacente en la sociedad japonesa, reflexionando sobre los roles de género y el papel de la mujer en la cultura nipona. La novela es una reedición de La Gula, cuyo título original fue cambiado a Mantequilla, manteniendo la esencia del original.

La narrativa se caracteriza por unas descripciones tan minuciosas y visuales que parecen captadas por una cámara, transportando al lector a un mundo que encajaría perfectamente en una producción de cine independiente que encontrarías en Filmin. La prosa combina tensión, estética y una profunda exploración psicológica, haciendo de Mantequilla una lectura un tanto perturbadora.