Cooking Coffee

Sobre el libro Cooking Coffee de Albert Adrià publicado por Montagud Editores al 2015:

talia es quien mejor ha sabido poner en valor el potencial del café –ideando métodos de preparación que exaltan la búsqueda del equilibrio perfecto entre las distintas cualidades organolépticas y las múltiples variedades, procedencias y métodos de elaboración del café-, hasta haberse convertido en una parte integrante vital en la cultura de nuestro país. En Lavazza, la pasión por el café nos acompaña y nos distingue desde nuestros orígenes. Una tradición que cumple 120 años y que se inició en el lejano 1895, con la primera tienda en Turín, de la que nació la que hoy es una empresa que ha hecho del placer del café una vocación verdadera y propia. De ahí la idea, junto a Montagud Editores, de realizar un libro que contiene recetas que se han elaborado partiendo del café Lavazza como ingrediente: más de una veintena de creaciones de Albert Adrià.