Rilletes maison
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Rep-lo a casa en una setmana per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Rilletes maison de publicado por Marabout al 2012:
Le petit livre de la rillette maison, une recette de famille simple et conviviale. Les 3 grands classique de la rillette « terroir » : porc, canard, lapin. La technique et les astuces pour réussir chez soi : les rillettes de viande (poulet, oie, canard, lapin), les rillettes de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines), les rillettes végétales (champignons, tomates séchées, algues). Des déclinaisons d´arômes et de textures : au beurre, au fromage frais, aux herbes, aux échalotes, aux épices... Plein d´idées de rillettes express pour des apéros : thon-st morêt, sardines au beurre salé, etc...El llibre Rilletes maison de pertany a la matèria
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